スリランカ|世界の食文化を知る




今回は、スリランカ料理を紹介します。

スリランカの基本情報

スリランカ民主社会主義共和国 Democratic Socialist Republic of Sri Lanka

面積:6万5,610平方キロメートル(北海道の約0.8倍)

人口:約2,216万人(2021年:スリランカ中央銀行)

首都:スリ・ジャヤワルダナプラ・コッテ

民族:シンハラ人、タミル人、スリランカ・ムーア人

言語:シンハラ語、タミル語、英語

宗教:仏教徒、ヒンドゥ教徒、イスラム教徒、キリスト教徒

通貨:スリランカルピー

スリランカ料理:チキンコットウロティ

スリランカのソウルフード。

小麦粉を薄く伸ばしてつくった生地を細かく刻んで、

野菜や肉と混ぜて炒めた料理。

味はスパイシーなカレー味。

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