今回は、スリランカ料理を紹介します。
スリランカの基本情報
スリランカ民主社会主義共和国 Democratic Socialist Republic of Sri Lanka
面積：6万5,610平方キロメートル（北海道の約0.8倍）
人口：約2,216万人（2021年：スリランカ中央銀行）
首都：スリ・ジャヤワルダナプラ・コッテ
民族：シンハラ人、タミル人、スリランカ・ムーア人
言語：シンハラ語、タミル語、英語
宗教：仏教徒、ヒンドゥ教徒、イスラム教徒、キリスト教徒
通貨：スリランカルピー
スリランカ料理：チキンコットウロティ
スリランカのソウルフード。
小麦粉を薄く伸ばしてつくった生地を細かく刻んで、
野菜や肉と混ぜて炒めた料理。
味はスパイシーなカレー味。
関連記事
グルメで世界一周！各国の郷土料理を食べて食文化を学んでみよう
