今回は、スリランカ料理を紹介します。
スリランカの基本情報

スリランカ民主社会主義共和国 Democratic Socialist Republic of Sri Lanka
面積:6万5,610平方キロメートル(北海道の約0.8倍)
人口:約2,216万人(2021年:スリランカ中央銀行)
首都:スリ・ジャヤワルダナプラ・コッテ
民族:シンハラ人、タミル人、スリランカ・ムーア人
言語:シンハラ語、タミル語、英語
宗教:仏教徒、ヒンドゥ教徒、イスラム教徒、キリスト教徒
通貨:スリランカルピー
スリランカ料理:チキンコットウロティ

スリランカのソウルフード。
小麦粉を薄く伸ばしてつくった生地を細かく刻んで、
野菜や肉と混ぜて炒めた料理。
味はスパイシーなカレー味。
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