今回は、トルコ料理を紹介します。
トルコの基本情報
トルコ共和国 Republic of Turkey
首都：アンカラ
民族：トルコ人、クルド人、アルメニア人、ギリシャ人、ユダヤ人など
言語：トルコ語
宗教：イスラム教、その他ギリシャ正教徒、アルメニア正教徒、ユダヤ教徒など
通貨：リラ
トルコ料理①：ドネルケバブ
日本でもお馴染みのトルコの有名な料理です。
ビーフやチキンなど選べます。
トルコ料理②：ファラフェル
ファラフェルはアラビア風の野菜コロッケ。
ひよこ豆が主な材料です。
中東広域で食べられている料理。
写真のファラフェルは、東京・上野のアメ横で食べました。
トルコ料理③：ドンドゥルマ
トルコで有名な伸びるアイスクリーム。
日本では、トルコアイスの名称で通っていますが、
トルコでは、ドンドゥルマと呼びます。
トルコ料理④：キョフテ
小さめのハンバーグのような、ミートボールのような。
付け合わせのハラペーニョ？ピクルス？は、かなり辛め。
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