イタリア料理について紹介します。
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イタリアの基本情報
イタリア共和国 Italian Republic
面積：30.2万平方キロメートル（日本の約5分の4）
人口：6,036万8千人（2021年国連推計値。日本の約半分）
首都：ローマ
言語：イタリア語
宗教：キリスト教（カトリック）、キリスト教（プロテスタント）、ユダヤ教、イスラム教、仏教
通貨：ユーロ
モッツァレラチーズ
イタリア原産のチーズの一種。
発祥は、イタリア南西部のカンパニア州。
ミルクの甘みと酸味を楽しめます。
スパゲッティ・アル・ネーロ・ディ・セッピア
日本でいうところのイカスミパスタ。
ヴェネツィアの名物パスタ。
ティラミス
イタリアのスイーツ。
アロスティチーニ
イタリア・アブルッツォ州の羊肉の串焼き。
ピッツァ・マルゲリータ
ナポリピッツァの代表格。
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルのシンプルなピッツァ。
アランチーニ
シチリアとナポリの名物料理。
中にお米とチーズが入ったライスコロッケです。
イタリア料理のまとめ
イタリア料理は、オリーブオイルが良く使われています。
南部地方では、オリーブオイル、北部地方では近くのフランスなどの影響を受けて、バターや生クリームを使う料理が多いです。
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