台湾|世界の食文化を知る




今回は、台湾料理を紹介します。

台湾の基本情報

台湾 Taiwan

面積:3万6千平方キロメートル(九州よりやや小さい)

人口:約2,326万人(2022年12月)

主要都市:台北、台中、高雄

言語:中国語、台湾語、等

宗教:仏教、道教、キリスト教

通貨:新台湾ドル

大鶏排(ダージーパイ)

台湾唐揚げです。

なんといっても、この大きさが魅力。

魯肉飯(ルーローハン)

台湾で人気の丼もの。

甘辛い豚の角煮がやわらかい。

濃い味付けが、ごはんに合う。

パイナップルケーキ

台湾スイーツのひとつ。

シャーピン

台湾風おやき。

中には、肉の餡が入っている。

腸詰

台湾の甘いソーセージ。

生にんにくの欠片と一緒に食べるのが、台湾流だそう。

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