ガーナ｜世界の食文化を知る

基本情報

正式名：ガーナ共和国

首都：アクラ

民族：アカン、ガ、エベ、ダゴンバ、マンプルシなど

言語：英語、その他各民族語

宗教：キリスト教、イスラム教、その他伝統的宗教など

テェナ　Tenan

ガーナの煮込み料理「テェナ」

隣国のコートジボワールでも食べられています。

パームナッツペーストを使い燻製魚と肉を煮込んだシチューです。