ガーナ|世界の食文化を知る




今回は、ガーナ料理を紹介します。

ガーナの基本情報

ガーナ共和国 Republic of Ghana

首都:アクラ

民族:アカン、ガ、エベ、ダゴンバ、マンプルシなど

言語:英語、その他各民族語

宗教:キリスト教、イスラム教、その他伝統的宗教など

通貨:ガーナセディ

ガーナ料理:テェナ Tenan

ガーナの煮込み料理「テェナ」

隣国のコートジボワールでも食べられています。

パームナッツペーストを使い燻製魚と肉を煮込んだシチューです。

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