芋煮 ▲山形で食べた芋煮 芋煮は山形県の郷土料理です。 牛肉、こんにゃく、白ネギ、里芋が使われています。 スープは醬油ベースです。 冬は特に寒い地域の料理ですので、芋煮を食べて身体を温める様子が想像できます。 山形では「…