トゥギレ 水餃子 コルマチョップ みじん切りにした手打ち麺と野菜の炒めもの。 カワブ 羊肉の串焼き ラグメン 麺料理 ポロ 羊肉のピラフ。炊き込みご飯のようなもの。 ウイグルのヨーグルト ヨーグルト

中国・チベット自治区で食べられている料理。 曙橋のチベット料理店にて。 チュラ サラダの上にのっているチーズのこと。 ツァンパ ヨーグルトの上にのっている大麦の粉末のこと。 テントゥク 煮込み料理。 ピンシャ 煮込み料理…

チキンコットウロティ 都内のスリランカ料理店にて。 デビルチキン（松屋） スリランカ料理であるデビルチキンのアレンジ。 松屋にて。 ファールーダ 色の正体はローズシロップ。 ミルクを合わせた甘いドリンク。 スリランカフェ…

香港の料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 香港の基本情報 中華人民共和国香港特別行政区（Hong Kong Special Administrative Re…

割包（グアバオ）   シャーピン シャーピン 代々木の台湾フェスにて。 肉や野菜の餡を小麦粉の生地で包み、油で焼いたおやきみたいな料理です。 中国や台湾の屋台で食べられる。 台湾酢豚 台湾酢豚。 龍ケ崎市駅近く…

香港式ミルクティーです。 濃厚な味わいで、普段飲んでいるミルクティーとはひと味違います。 詳しくははnoteに書いています！ https://note.com/keen_worm7491/n/n1a5f711a0b66