キルギスに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。
こういった悩みにお応えします。
料理名：ベシュバルマク
国：キルギス料理
キルギス料理を電子レンジで簡単に使ってみました。
そんな方におすすめの内容となっています。
電子レンジで簡単に作れるレシピですので、おうちで海外旅行気分を味わってみてください。
※このブログで紹介しているレシピは、本格的な世界の料理レシピではなく、自宅で一人暮らし方、仕事で忙しい方でも簡単に作れるようアレンジしています。
実際の現地の本場レシピとは異なる部分もございますのでご了承くださいませ。
また、できるだけシンプルな食材、調味料を選んで作っています。
Contents
キルギスの基本情報
国名：キルギス共和国
首都：ビシュケク
言語：キルギス語
通貨：ソム
ベシュバルマクとは
キルギスで食べられている麺料理のひとつです。
材料は、羊肉、玉ねぎ、といった感じでとてもシンプル。
味つけも、塩のみというシンプルさです。
ベシュバルマクは、キルギス語で「5本の指」という意味で、現地では、手で掴んで食べるのが伝統的です。
電子レンジで作るキルギス料理！ベシュバルマクのレシピ
キルギス料理と聞くと、手間がかかると思っているかと思います。
ただ、今回は一人暮らしの方や時間が無い方でも、電子レンジで簡単に作れるようにアレンジしたレシピを紹介します。
それでは見ていきましょう。
材料
※分量は私が1〜2人分を目安に作った際の量です。お好みに応じて調整してください。
羊肉 130〜150gくらい
玉ねぎ（薄めに切っておく）１／４
ゆでうどん 1玉
塩 適量
水 50cc目安
作り方
１. うどんを水でほぐしたあとに、うどん、玉ねぎ、羊肉の順に耐熱容器にいれる。塩をふり、水を入れてラップをして電子レンジで3分ほど加熱。
２. いったん取り出して、全体をよく混ぜる。ふたたびラップをして3分ほど電子レンジで加熱。
３. よく混ぜたらできあがり。
気づき・ポイント・補足
塩加減が足りなければあとから調整しても大丈夫でした。
玉ねぎから水分が出るので水は50ccくらいでいいと思います。
羊肉のクセは残っていました。
味つけは塩だけですが、意外とよかったです。玉ねぎからの旨みも出てたのでしょうか。
同じ羊肉を使った内モンゴルの麺料理よりは、おいしくできたのかなと思います。
【内モンゴル料理】電子レンジで作る！チャガタイゴラルの簡単レシピ
キルギスの食文化
それぞれの国によって違いのある食文化や食習慣。キルギスの食文化や料理を見てみましょう。
キルギス料理は、周辺国の影響を受けながら、独自の食文化を作ってきました。
肉と乳製品がメインの食材となっており、モンゴルの遊牧民のような食事となっています。
イスラム教徒が多く、基本的には、馬、羊、牛の肉を食べる。
味付けは塩のみといったシンプルさがあります。
まとめ
今回は、キルギス料理ベシュバルマクを電子レンジで簡単に使ってみました。
海外グルメが好きな方はぜひお試しください。
食文化を通して、国際交流や海外の食文化に興味を持ってもらえたらうれしいです。
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