台湾に行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。
こういった悩みにお応えします。
料理名 地瓜粥
国：台湾料理
台湾料理 地瓜粥を電子レンジで簡単に使ってみました。
そんな方におすすめの内容となっています。
この記事を書いている私は、
そんな私が、日本でも手に入りやすい食材を使って、できるだけ簡単に、シンプルな食材、調味料を選んで、アレンジした自炊レシピを紹介しています。
電子レンジで簡単に作れるレシピですので、おうちで海外旅行気分を味わってみてください。
※このブログで紹介しているレシピは、本格的な世界の料理レシピではなく、自宅で一人暮らし方、仕事で忙しい方でも簡単に作れるようアレンジしています。
実際の現地の本場レシピとは異なる部分もございますのでご了承くださいませ。
台湾の基本情報
国名：台湾
首都：台北
言語：中国語
通貨：新台湾ドル
地瓜粥とは
さつまいもを使ったお粥で台湾料理のひとつです。
「地瓜」は、中国語で「さつまいも」を意味します。
電子レンジで作る台湾料理！地瓜粥のレシピ
台湾料理と聞くと、手間がかかると思っているかと思います。
ただ、今回は一人暮らしの方や時間が無い方でも、簡単に作れるようにアレンジしたレシピを紹介します。
それでは見ていきましょう。
材料
※分量は私が1〜2人分を目安に作った際の量です。お好みに応じて調整してください。
さつまいも 適量
冷えたごはん お好みで（100g目安）※温かいものでも
塩 少々
水 適量
作り方
１．さつまいもを食べやすい大きさにカット。耐熱容器に、ごはんとさつまいも、塩を加えて、材料が浸るくらいの水を加える。
２．ラップをして、電子レンジで3分ほど加熱して、混ぜたら完成。
気づき・ポイント・補足
この作り方だと本格的なお粥というよりは、雑炊に近いイメージです。
手っ取り早く作って食べてしまいたい方へのレシピになっています。
さつまいもの熱の通り具合で、加熱時間は調整してください。
加熱後、蒸らしておくと、よりお粥らしくなります。
台湾の食文化
それぞれの国によって違いのある食文化や食習慣。台湾の食文化や料理を見てみましょう。
台湾料理は、中国南部の福建省などの食文化がベースとなっており、四川省のような激辛料理ではなく、素材を風味を活かした料理が特徴です。
まとめ
今回は、台湾料理地瓜粥を電子レンジで簡単に作ってみました。
海外グルメが好きな方はぜひお試しください。
食文化を通して、国際交流や海外の食文化に興味を持ってもらえたらうれしいです。
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