この日は、お仕事で西葛西へ。 西葛西といえば、インド人コミュニティがあります。 なので、本格的なインド料理が食べたいと思いランチタイムに行きました。 このお店では、南インド料理を食べることができます。 土日…

インドの料理、食事、食材、食文化。 プラオ インドのみならず、パキスタンなど南アジア諸国では定番料理。 プリバジ プリバジ 小麦粉を揚げた料理。ジャガイモのカレーと一緒に。 北インドで有名な朝食。 グラブジャムン グラブ…

自宅にいながら、ポルトガルの食卓気分を感じる方法です。 スーパーで、イワシが75%オフになっていたので購入。 イワシは、ポルトガル名物でもあります。 そんなイワシを使って、シンプルで簡単すぎる料理を作ってみました。 処理…

スイスの料理、食事、食材、食文化。 レシュティ レシュティ スイスの国民食。 細切りにしたジャガイモをパンケーキのような形にして焼いたもの。 スイスのチョコレート「Villars」 スイスで最も有名なミルクの産地のひとつ…

松屋にて。 ハンバーグ定食を食べました。 日本でも、人気の洋食であるハンバーグ。 そのルーツは、ドイツの都市、ハンブルクにあります。 ハンバーグの名前は、ハンブルクからきているとも言われています。 ただただ、食べるだけで…

松屋でセネガル料理が食べられるとのことで「マフェ」を食べてみました。 マフェ、みそ汁、ライスのセットとなっています。 マフェは、西アフリカのセネガルで広く親しまれている家庭料理です。 ご飯にソースをかけた盛り付けが特徴。…