タラを使ったポルトガル料理。バカリャウ・ア・ブラスを再現。
本場は干しタラを使いますが、生のタラを使って、オーブントースターと電子レンジだけで作りました。
材料
卵
タラ
じゃがいも
玉ねぎ
オリーブの実
オリーブオイル
塩
黒胡椒
ガーリックパウダー
パプリカパウダー（あれば）
作り方
玉ねぎをみじん切り、じゃがいもを細切りにする。
この時に、玉ねぎとじゃがいもは、電子レンジで軽くチンしておいた方がいいかもしれません。
天板に、タラ、玉ねぎ、じゃがいもを乗せて、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、オリーブオイルをかける。
卵を溶き、かける。
卵はとくときに塩と胡椒も入れました。
10分ほどオーブンして、深めのお皿にいれ、全体をほぐす。
オリーブの実をおき、パプリカパウダーを振って完成。
