今回は、ギリシャ料理について紹介します。
ギリシャの基本情報
ギリシャ共和国（Hellenic Republic）
面積：131,957平方キロメートル（日本の約3分の1）
人口：約1,064万人（2021年 世銀）
首都：アテネ（人口約300万人）
民族：ギリシャ人
言語：ギリシャ語
宗教：ギリシャ正教
通貨：ユーロ
ギリシャ料理①：ホリアティキサラタ
ギリシャでは定番のフェタチーズを使ったサラダ。
日本では、ギリシャサラダやグリークサラダと呼ばれています。
一般的には、トマト、きゅうり、玉ねぎなどを使います。
今回は、きゅうりのみで作ってみました。
ギリシャ料理②：フェタチーズ
ギリシャの定番チーズ。
山羊のミルクでつくられています。
食感かためで、ポロポロしており、塩気強め。
世界最古のチーズとも言われています。
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