ミラネサ・ナポリターナ ミラネサナポリターナは、薄く切ったお肉をパセリの入った溶き卵にサッとくぐらせ、パン粉をつけて揚げた薄くつくられた牛や鶏のカツレツです。 衣がサクサクで、味付けも塩などシンプル。 ミラネサは、ミラノ…