インドの料理、食事、食材、食文化。 プラオ インドのみならず、パキスタンなど南アジア諸国では定番料理。 プリバジ プリバジ 小麦粉を揚げた料理。ジャガイモのカレーと一緒に。 北インドで有名な朝食。 グラブジャムン グラブ…

松屋にて。 ハンバーグ定食を食べました。 日本でも、人気の洋食であるハンバーグ。 そのルーツは、ドイツの都市、ハンブルクにあります。 ハンバーグの名前は、ハンブルクからきているとも言われています。 ただただ、食べるだけで…

スリランカ料理のデビルチキンが松屋にて、食べられるとのことで、食べてみました。 デビルチキン、ライス、福神漬け、味噌汁のセット。 本場とは違いアレンジされているとはおもいますが、スリランカの食文化を感じることはできると思…

カンボジアの料理、食事、食材、食文化。 カンボジア産、見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 アモック アモック アモックという卵とじのような料理です。魚とココナッツミルクが使われていました…

  トルコの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 キョフテ キョフテ 中東諸国で食べられているミニハンバーグのような料理。 写真のつけ合わせのピーマン…

スリランカの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 松屋のデビルチキン スリランカ料理であるデビルチキンのアレンジ。 松屋にて。 ファールーダ 色の正体はローズシ…

ネパールの料理、食事、食材、食文化。 タルカリ   タルカリ おかず、という意味を持ちます。日本で言うところの定食のような、盛り合わせ、という総称でしょうか。

ミャンマーの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ナンジートウ ナンジートウ 麺と鶏肉のピリ辛和え アッソントゥ アッソントゥ スパイスが効いた麺料理。 高田馬…

中国の料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 京醤肉絲 京醤肉絲　ジンジャンロウスー 北京料理の1つです。 細切りにした豚ロース肉を炒めて、甜麺醤をベースにした甘…

ポーランドの料理、食事、食材、食文化。 ポーランド産チョコレート ポーランド産チョコレートを見つけました。 ベルクで購入。