エクアドルの料理、食事、食材、食文化

エクアドルの料理、食事、食材、食文化。

エクアドル産調理用青バナナ

たまたまスーパーで、エクアドル産の調理用バナナを見つけました。

見た目は普通のバナナですが、甘みは無く、じゃがいものような食感と味わい。

南米やアフリカなどでは、ポピュラーな主食。

たまに日本のスーパーでも売ってます。

ひき肉とインゲン豆、バナナを電子レンジで加熱。

塩で味つけしただけのシンプルな料理に仕上げました。