中国・チベット自治区で食べられている料理。 曙橋のチベット料理店にて。 チュラ サラダの上にのっているチーズのこと。 ツァンパ ヨーグルトの上にのっている大麦の粉末のこと。 テントゥク 煮込み料理。 ピンシャ 煮込み料理…

チキンコットウロティ 都内のスリランカ料理店にて。 デビルチキン（松屋） スリランカ料理であるデビルチキンのアレンジ。 松屋にて。 ファールーダ 色の正体はローズシロップ。 ミルクを合わせた甘いドリンク。 スリランカフェ…

ケバブ 定番のドネルケバブ。 キョフテ キョフテ 中東諸国で食べられているミニハンバーグのような料理。 写真のつけ合わせのピーマンみたいなピクルス、めちゃくちゃ辛いです。 東京、上野、アメ横のトルコ料理店にて。

ニュータンタンメン（川崎市） 川崎市のソウルフード シウマイ弁当 シウマイ弁当 サンマーメン サンマーメン タンメン タンメン 横浜中華街の豚まん 横浜中華街の豚まん 横浜家系ラーメン 月餅 横浜ハーバー 近藤牛乳 ヨコ…

香港の料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 香港の基本情報 中華人民共和国香港特別行政区（Hong Kong Special Administrative Re…

インドの料理、食事、食材、食文化。 プラオ インドのみならず、パキスタンなど南アジア諸国では定番料理。 プリバジ プリバジ 小麦粉を揚げた料理。ジャガイモのカレーと一緒に。 北インドで有名な朝食。 グラブジャムン グラブ…

スリランカ料理のデビルチキンが松屋にて、食べられるとのことで、食べてみました。 デビルチキン、ライス、福神漬け、味噌汁のセット。 本場とは違いアレンジされているとはおもいますが、スリランカの食文化を感じることはできると思…

カンボジアの料理、食事、食材、食文化。 カンボジア産、見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 アモック アモック アモックという卵とじのような料理です。魚とココナッツミルクが使われていました…

ネパールの料理、食事、食材、食文化。 タルカリ   タルカリ おかず、という意味を持ちます。日本で言うところの定食のような、盛り合わせ、という総称でしょうか。