フランスの料理、食事、食材、食文化。 エシレバター フランスの発酵バター。 成城石井にて購入できました。 ブリーチーズ フランス産のブリーチーズ。 イオンにて購入できました。 クロックムッシュ フランスのホットサンドイッ…

スイスの料理、食事、食材、食文化。 スイスのチョコレート「Villars」 スイスで最も有名なミルクの産地のひとつ、グリュイエール地方にほど近いフリブールのスイスチョコブランド「ビラーズ」です。 スイスアルプスの恵みがも…

今回は、アンチョビについてです。 スーパーでも売られているアンチョビ。アンチョビは、どこの国の食材かご存知ですか？ アンチョビの発祥国から、アンチョビを使ったレシピまで紹介します。 アンチョビの発祥国を知りたい アンチョ…

オランダに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういったニーズにお応えします。 料理名　ヒュッツポット　Hutspot 国：オランダ料理 オランダ料理ヒュ…

ロシアに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういったニーズにお応えします。 料理名　ペルメニ　пельмени 国：ロシア料理 ロシア料理ペルメニを市販…

ブルガリアに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういった悩みにお応えします。 料理名　タラトール 国：ブルガリア料理 ブルガリア料理タラトールを簡単に使…

ドイツに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういった悩みにお応えします。 料理名：カリーヴルスト　Currywurst 国：ドイツ料理 ドイツ料理カリー…

ポルトガルに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういった悩みにお応えします。 アローシュ・デ・ポルヴォ　Arroz de Polvo 国：ポルトガル料理…

イタリアに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういった悩みにお応えします。 Baccala’ alla vicentina バッカラ・アッラ…