ブータンの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 シャモダツィ シャモダツィ   きのこがたくさん。チーズ煮込みです。 青唐辛子の辛さが特徴です。 東京…

ミャンマーの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ナンジートウ ナンジートウ 麺と鶏肉のピリ辛和え アッソントゥ アッソントゥ スパイスが効いた麺料理。 高田馬…

ラオスの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ラープ 吉祥寺のラオス料理店にて。 唐辛子の効いた辛めのひき肉炒めのような、サラダのような。 ラオスでは定番。

はじめて焼肉ライクに行きました。 平日限定にはなりますが、お腹いっぱい食べたいなら焼肉ライクのランチがおすすめです。 17時までなら、ご飯おかわり無料でした。 焼肉のタレやふりかけをかけたりしながら、ごはん3杯食べました…

シンガポールの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 フィッシュボールヌードル   フィッシュボールヌードル 魚のすり身の団子、醤油ベースのまぜそばのよ…

タイの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ムートート ムートート タイ風豚の唐揚げのこと。 写真は松のやにて。ムートート定食。 パッタイ パッタイ タイの屋台…

マレーシアの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ムルタバ ムルタバ。春巻きのような料理。 池袋のマレーシア料理店にて。

マカオの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。   マカオ式エッグタルト     マカオ式エッグタルト。 焦げ目があるのがマカオ式。…

台湾の料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 シャーピン シャーピン 代々木の台湾フェスにて。 肉や野菜の餡を小麦粉の生地で包み、油で焼いたおやきみたいな料理です…