台湾の料理、食事、食材、食文化

台湾の料理、食事、食材、食文化。

見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。

国内、現地問わず。

シャーピン

シャーピン

代々木の台湾フェスにて。

肉や野菜の餡を小麦粉の生地で包み、油で焼いたおやきみたいな料理です。

中国や台湾の屋台で食べられる。

台湾酢豚

台湾酢豚。

龍ケ崎市駅近く、「台湾料理　木屋」にて。

普通の酢豚との違いは色。

おそらく黒酢を使っていると思います。