ブータンに行って、現地ならではの料理を食べたいけど、お金も時間もない。自宅で手軽に作れるレシピを知りたいです。 こういった悩みにお応えします。 プッタ（プタ） 国：ブータン料理 ブータン料理を電子レンジで簡単に使ってみま…

カンボジアの料理、食事、食材、食文化。 カンボジア産、見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 アモック アモック アモックという卵とじのような料理です。魚とココナッツミルクが使われていました…

スリランカの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ファールーダ 色の正体はローズシロップ。 ミルクを合わせた甘いドリンク。 スリランカフェスティバルにて。

ネパールの料理、食事、食材、食文化。 タルカリ   タルカリ おかず、という意味を持ちます。日本で言うところの定食のような、盛り合わせ、という総称でしょうか。

インドの料理、食事、食材、食文化。 グラブジャムン グラブジャムン インドのお菓子。世界一甘いお菓子とも言われています。 シロップにつけた、まんじゅう？だんご？みたいな感じです。 羽田空港のパキスタン料理店でしたが注文し…

ブータンの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 シャモダツィ シャモダツィ   きのこがたくさん。チーズ煮込みです。 青唐辛子の辛さが特徴です。 東京…

ミャンマーの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 アッソントゥ   アッソントゥ スパイスが効いた麺料理。 高田馬場のミャンマー料理店にて。

ラオスの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 ラープ 吉祥寺のラオス料理店にて。 唐辛子の効いた辛めのひき肉炒めのような、サラダのような。 ラオスでは定番。

シンガポールの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 フィッシュボールヌードル   フィッシュボールヌードル 魚のすり身の団子、醤油ベースのまぜそばのよ…

タイの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 パッタイ パッタイ タイの屋台にて。