中国・チベット自治区で食べられている料理。
チュラ
サラダの上にのっているチーズのこと。
ツァンパ
ヨーグルトの上にのっている大麦の粉末のこと。
テントゥク
煮込み料理。
ピンシャ
煮込み料理。
ティンモ
蒸しパン。肉まんの肉無しのような感じ。
モモ
代表的なチベット料理。丸い蒸し餃子。肉まんを小さくした感じ。ビーフ100%がチベット流。
まとめ
今回は、チベット料理を紹介しました。モモのように、インドやネパールと似た料理もありましたが、独自の食文化があるように感じます。
というわけで、今回は以上です。
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