香港の料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 香港の基本情報 中華人民共和国香港特別行政区（Hong Kong Special Administrative Re…

割包（グアバオ）   シャーピン シャーピン 代々木の台湾フェスにて。 肉や野菜の餡を小麦粉の生地で包み、油で焼いたおやきみたいな料理です。 中国や台湾の屋台で食べられる。 台湾酢豚 台湾酢豚。 龍ケ崎市駅近く…

  プルドポーク アメリカ南部のテネシー州やノースカロライナ州のバーベキュー料理。 見た目もアメリカンな感じ。 品川にて。

カナダの料理、食事、食材、食文化。 見たもの、食べたもの、作ったのも、見つけたもの。 国内、現地問わず。 プティン カナダの国民食とも言われている代表的な料理です。 といってもフレンチフライにグレイビーソースをかけたシン…

インドの料理、食事、食材、食文化。 プラオ インドのみならず、パキスタンなど南アジア諸国では定番料理。 プリバジ プリバジ 小麦粉を揚げた料理。ジャガイモのカレーと一緒に。 北インドで有名な朝食。 グラブジャムン グラブ…

自宅にいながら、ポルトガルの食卓気分を感じる方法です。 スーパーで、イワシが75%オフになっていたので購入。 イワシは、ポルトガル名物でもあります。 そんなイワシを使って、シンプルで簡単すぎる料理を作ってみました。 処理…

松屋にて。 ハンバーグ定食を食べました。 日本でも、人気の洋食であるハンバーグ。 そのルーツは、ドイツの都市、ハンブルクにあります。 ハンバーグの名前は、ハンブルクからきているとも言われています。 ただただ、食べるだけで…

松屋でセネガル料理が食べられるとのことで「マフェ」を食べてみました。 マフェ、みそ汁、ライスのセットとなっています。 マフェは、西アフリカのセネガルで広く親しまれている家庭料理です。 ご飯にソースをかけた盛り付けが特徴。…

松のやにて、タイ料理ムートートが食べられるとのことで、 ムートート定食を食べました。 ムートートは、タイ料理のひとつで豚の唐揚げ。 豚バラ肉をしょうゆベースのタレに漬け込んで、サクサクに揚げています。 タイ料理らしく、少…

スリランカ料理のデビルチキンが松屋にて、食べられるとのことで、食べてみました。 デビルチキン、ライス、福神漬け、味噌汁のセット。 本場とは違いアレンジされているとはおもいますが、スリランカの食文化を感じることはできると思…